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      倉儲管理公司怎么防止霉變

      日期:2020-02-04  來源:  點擊:

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      (一)商品霉變的防治   

        1.化學藥劑防霉   

        防霉變最主要方法是使用防霉腐劑。其基本原理是使微生物菌體蛋白凝固、沉淀、變性,或破壞酶系統使酶失去活性,而影響細胞呼吸和代謝;或改變細胞膜的通透性,使細胞破裂體。   

        2.氣相防霉變   

        就是使用具有揮發性的防霉防腐劑,利用其揮發生成的氣體,直接與霉腐微生物接觸,殺死或抑制霉腐微生物的生長,以達到防霉腐的目的。有的在生產中將防霉腐劑直接加到商品上,對其外觀與質量沒有不良影響。為了提高防霉腐的效果,一般是在密封條件下進行,常用的氣相防霉腐劑有多聚甲醛和環氧乙烷。   

        3.氣調防霉腐   

        氣調防霉腐要在密封條件下,通過改變空氣組成成分,以降低氧的濃度,造成低氧環境,來抑制腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強度,從而達到防霉腐的效果。   

        4.低溫冷藏防霉腐   

        低溫冷藏防霉腐所需的溫度與時間,應以具體商品而定,一般溫度愈低,持續時間愈長,霉腐微生物的死亡率愈高。   

        5.干燥防霉腐   

        它是通過減少倉庫環境中的水分和商品本身的水分,使霉腐微生物得不到生長繁殖所需水分而達到防霉腐。   

        6.其他方法   

      利用紫外線、微波、紅外線、輻射等方法。  


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